茶友“AA碎花裙子”向懂茶帝提问: 麻烦帮我看看这款熟普(见下图)，怎么发红了？能喝吗？ 懂茶帝、云南西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人爱军回答: 这款熟茶的饼面有红色。▲红似酱油的普洱熟茶 普洱茶主要采用云南大叶种晒青茶为原料，按照工艺可分为生茶和熟茶两种类型，主要区别在于熟茶增加了“人工渥堆”发酵，达到人工“催熟”之目的。
因为普洱是全发酵茶也就是熟茶所以是红色的。以上所指茶的色，色，是视觉。茶，原料粗老的普洱茶给我们第一感观应该是视觉。茶好不好看，对茶品是有影响的；跟茶质也是有内在联系的。茶的颜色有很多，深浅不一。那么，什么颜色才是好的呢。
熟普洱茶最好的颜色
这个是正常的。普洱生茶在陈化过程中，色变红，其实是后发酵过程中内含物质发生了变化造成的。在新茶时期，普洱生茶中叶绿素占比较多，茶红素和茶褐素含量较少。普洱茶为什么泡成红色-普洱茶都是红色的吗(11月更新中)，普洱茶适合挂杯吗普洱茶倒茶后晃杯碎银子普洱茶长霉龙润普洱茶2号普洱生茶在陈化过中，色变红。
因为普洱茶进过发酵后，茶多酚会分解合成茶黄素和茶红素，它们会进一步合成茶褐素。这些茶叶的色素都是很容易溶于水的，我们泡茶的时候，随着时间的长。茶分绿茶、红茶、黑茶。因为普洱茶是属于黑茶，所以颜色是红黑色的。
普洱茶熟茶归属于红茶吗？坚信有的人都是有那样疑惑，因为普洱茶泡出来的看起来是红色的，因此通常有多人要把它列入红茶的一类。首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 雯子 关注 为什么普洱茶的茶是红色的？ 2022-03-02 这是一片荒地。
普洱颜色深红
普洱茶越泡色越红 优质普洱茶泡出的色透明、发亮，呈枣红色，茶表面呈现油光，有一种轻飘飘的感觉，茶红素是色呈“红”的主要成分，随着普洱茶陈期长。红色的普洱基本都是熟茶才会出现的，生茶要出现红色必须十年以上转化。人工发酵与自然陈化殊途同归。
生普洱煮到最后出现桃红色的原因主要是:所煮的生普洱茶有一定的存年份，应该至少有三年以上的存期。普洱生茶生产出来后进入仓库存，普洱茶不标注等级随着时间的长。由于普洱茶色褐红明亮，红茶色红艳明亮，所以很多人会认为普洱茶属于红茶，那红茶和普洱茶的区别有哪些呢？其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别的。
