发生毛茶怎么变普洱茶了-毛茶初制(本月推荐/今日更新)2023已更新

普洱毛茶制作工艺

压制成饼茶，就变了味道。这一点一开始，自己也很疑惑，毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差别和悬殊。什么是普洱毛茶，有茶友这样问我，毛茶，顾名，普洱茶品种大全冰岛就是指经过初加工出来的茶叶散茶，准确的说，就是普洱茶叶采摘下来后。

普洱毛茶是什么意思

在普洱茶叶制成毛茶之前，普洱茶天猫店铺推荐最重要的过是杀青。灭酶的主要功能是灭酶活性，失水，去除绿色风味，并使茶变软以利于揉捻。在酶失活的初始阶，叶片度不达到70℃或以上。市面较为通行的看法是，云南晒青毛茶不经过渥堆发酵，直接精制加工压制成型，就是普洱生茶；云南晒青毛茶经过渥堆发酵，就是普洱熟茶。 也即，是否经过渥堆发酵工序。

普洱茶是原产于、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料。很多普洱茶(生茶)的消者在市场上经常看到有标着“普洱茶(生茶)散茶”或“普洱茶(生茶)毛茶”的产品在卖，一部分消者还特别喜欢品尝这类“散茶”或“毛茶”。

但刚制好的毛茶茶性很烈，不品饮，没有形成普洱茶独有的香气与韵味，所以要经过后发酵工艺处理。 而根据发酵工艺不同，又分为生茶与熟茶两种。所以大多数人，普洱茶熟茶品种排名喝到毛茶，觉得不错就会大批量采入，结果蒸压成饼以后，大失所望。 究竟是为什么呢？ 干茶成饼，首先需要高蒸汽蒸压，才能短时间使茶叶变软。

普洱毛茶是如变成普洱茶的呢？ 1.01万次播放.2022-12-05 36举报 老浔茶 1326粉丝 + 关注 1条评论 0/100回复 来自亚特兰大21天前 普洱茶一直是归属绿茶。普洱毛料有生茶毛料和熟茶毛料，泡普洱茶放多少陈皮生产毛料一般叫晒青，可以直接喝，用晒青毛茶发酵的熟茶也算普洱毛料，一般发酵出来的熟茶毛料需要筛选后才能喝。

普洱茶毛了还能喝吗

经过精制加工后烘干的普洱毛茶可制成各种等级的清茶，称为清茶.干毛茶是通过混合，在地区喝什么茶好分离，拆普洱茶饼技巧方法原料比率，烹饪(清，去腥味，丰口，塑料)和挤压而成的，由普洱茶制成. 普洱毛茶可以直接以冲泡喝。普洱茶从未发酵的晒青毛茶演变成后发酵的普洱茶，是因为人的需要，是因为消它的人的改变而导致的。事实上，就是游对普洱茶也并非定义在新茶上，由于居无定所和天气。

普洱生茶的制作工艺通常要经历过这几大环节: 采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装 采摘:采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。其次，它的工艺五花八门，形式更不用说了，再加工，原生都可以看到他们在市场的身影，普洱茶放久了味道即使行业认为毛茶不能算普洱茶，我们依然看到很多人认为它是普洱茶。不压制的叫毛茶。

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